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La palabra amanar proviene etimológicamente del prefijo “a” por el latín “ad” cercanía, del sustantivo “mano” y de sufijo flexivo “ar” infinitivo de los verbos. Es un verbo transitivo poco usado que en aragonés significa “ir al lado de alguien” y en castellano “poner a la mano algo, preparar, prevenir, elaborar, realizar, desarrollar, proveer…

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Cooperativa de trabajadores y trabajadoras (El Esqueje S. Coop.) que partiendo de la necesidad de ampliar el servicio del mercado vegetariano y la oferta y difusión de productos sanos, ecológicos y naturales desarrollan un proyecto diferente e innovador.Se basan en el auto-empleo, su objetivo es ser viables económicamente, ecológicamente sostenibles y socialmente justos/as.