93 667 04 49
a.ferrero@kviures.com

Cooperativa de distribución de productos ecológicos y de proximidad para el sector de la resturación y el comercio local, trabajamos estrechamente con agricultores, ganaderos y cocineros para llevar los mejores productos frescos y garantizar así la soberanía alimentaria y el desarrollo local. Especializados en razas autóctonas y variedades antiguas hacemos tareas conjuntas con asociaciones y agricultores para salvaguardar especies y razas en peligro de extinción mediante la promoción y comercialización de estos alimentos.

620829754
arestacooperativa@gmail.com

La Aresta es un proyecto agroecológico, cooperativo y autogestionario que tiene como objetivo promover la agroecología, la soberanía alimentaría, la cooperación social y un mundo rural vivo. Tiene cuatro ramas de actuación: panadería, educación, investigación y dinamización local.

973 33 02 76
olivera@olivera.org

En L'Olivera cultivamos viñas y olivos y elaboramos vino y aceite buscando expresar de donde vienen, un origen: una tierra y una gente que lo interpreta por detrás.
Somos una cooperativa de integración social, que incorpora personas con dificultades que participan activamente en todo el proceso. Y estamos convencidos que el trabajo es una experiencia vital y emocional.
Comenzamos esta aventura en el año 1974 en Vallbona de les Monges, en la Catalunya interior.

914201617
ceibacooperativa@gmail.com

La Ceiba es un proyecto cooperativo de Comercio Justo y Consumo Responsable que se enmarca dentro de la  Economía Social y Solidaria.

646 879 062
emiliduran@gmail.com

Cooperativa con Obrador de panaderia i reposteria.Tienda con servicio de cafeteria

972 860 756
laveganeria@gmail.com

Productores artesanos de proteína vegetal. Elaboran platos cocinados como morcillas, hamburguesas, tofu , albóndigas o salsichas sin ningún producto de origen animal. Trabajan básicamente con cooperativas y grupos de consumo de Barcelona y el Vallés.Tienen obrador en el Montseny y cuentan con una tienda en Arbúcies donde, además de los productos propios, se ofrecen al pueble productos a granel, hierbas curanderas y especies, así como productos del Montseny de pequeños productores de la zona.

717 71 10 51
forn@massamare.cat

Este obrador de Vic hace el pan de forma artesanal, trabajando manualmente en todo el proceso de elaboración y fermentando con levadura natural la masa madre. Usan ingredientes cultivados de producción sostenible y harinas de proximidad, para promover y proteger la soberanía alimentaria local. A la vez, usan envases de materiales reciclados para disminuir el impacto ecológico.

651425292
menjadorcalarosa@gmail.com

La actividad principal es comer con comida ecológica con niños tomando conciencia de lo que comen y otras actividades que se  derivan. Por ejemplo, se sirven cestas ecológicas, se preparan cenas convenidas, servicio de catering a domicilio y se organizan talleres de cocina para todas las edades en el espacio del comedor o en casas particulares según se convenga.

622659756
obradordegramenet@gmail.com

Somos una cooperativa de trabajo que se dedica a la elaboración de panes y otros productos de panadería. Elaboramos nuestros productos de manera artesanal, dando un proceso de fermentación lenta, utilizamos masa madre y todos los ingredientes con los que contamos provienen de la agricultura ecológica.
Hemos decidio ser cooperativa porque creemos que la plusvalía generada con el trabajo debe quedar en manos de las personas que trabajan. Nos organizamos de maneara asamblearia y nuestra horquilla salarial es de 1 a 1.

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