ConsumoGusto Huelvako kooperatiba bat da, oinarri sozial zabala duena eta 2011tik bere bazkideei zerbitzuak ematen dizkiena bidezko merkataritzako produktuak, produktu ekologikoak eta kontsumitzeko hurbiltasunekoak banatzeko. Gainera, catering- eta dastatze-zerbitzu bat du, bazterketa-arriskuan dauden pertsonak lan-merkatuan sartzeko prozesuak errazteko. Era berean, herritarrak kontsumo arduratsuan, elikadura jasangarrian eta kontzientean sentsibilizatzeko ere balio du zerbitzuak. Ia hamabost urteren ondoren, kooperatiba erreferentziazko ekimen gisa finkatu da Huelvan.
Erakundeak Coop57ri mailegu bat eskatu zionean, hiru lan-eremu zituen: elikagaiak eta produktu ekologikoak banatzeko sistema, "La otra cesta" -ren bidez; catering eta dastatze-zerbitzuak; eta kontsumo arduratsuari, agroekologiari eta ekonomia sozial eta solidarioari buruzko prestakuntza- eta sentsibilizazio-jarduerak. Orain, beren produktu-denda ireki nahi dute, herritarrei irekia. Horretarako, Huelvako Palos de la Frontera kaleko 27. zenbakiko lokalaren erreformari aurre egin behar zioten. Lokala egokitzeko obrak finantzatzeko, 16.350 €-ko zenbatekoa aurreikusi da aurrekontuan.
Lokaleko lanei esker, gune gastro-kafea duen denda errealitatea da jada. Bazkideek eta bezeroek, eramateko janaria erosteaz gain, lokalean bertan kontsumitu ahal izango dute, baita prestakuntza-jardueretan parte hartu ere, erabilera anitzeko gune berrian.
