Sección territorial :
Forma xurídica :
La Aresta es un proyecto agroecológico, cooperativo y autogestionario que tiene como objetivo promover la agroecología, la soberanía alimentaría, la cooperación social y un mundo rural vivo. Tiene cuatro ramas de actuación: panadería, educación, investigación y dinamización local.
Tiene cuatro ámbitos de actuación principales:
- Elaboración panes con ingredientes ecológicos, levadura madre natural y horno de leña. Se trabaja cooperando con otros proyectos y labradoras cercanas, potenciando la recuperación de harinas locales, molidas en molino de piedra, de cereales de variedades antiguas, locales y tradicionales.
- Actividades y talleres en escuelas, institutos y otros centros formativos para dar a conocer y experimentar, mediante dinámicas participativas, la agroecología, el cooperativismo y la autogestión. Así mismo, búsqueda en los mismos ámbitos para recoger y difundir experiencias y aprendizajes colectivos y contribuir al desarrollo prácticas críticas y transformadoras.
- Investigación social en los ámbitos anteriores para recoger y difundir experiencias y aprendizajes colectivos y contribuir al desarrollo de prácticas críticas y transformadoras.
- Promoción del cooperativismo a través de la dinamización local en la província de Tarragona, haciendo formación, asesoramiento, xarlas, etc.
